Visite de la tonnellerie de Mercurey
Le 18 avril 2023, l’association Pro-ETF BFC a organisé une visite bourguignonne de la Tonnellerie de Mercurey. La journée s’est ensuite poursuivie par une dégustation de vins du Domaine Theulot-Juillot à Mercurey.
L’association Pro-ETF BFC
Pro-ETF BFC est une association d’interprofession des ETF – Entrepreneurs de Travaux Forestiers de Bourgogne Franche-Comté. Elle a différentes missions :
- Conseil aux ETF
- Démarches qualité
- Formations
- Assistance à la création d’entreprise
- Communication
- Développement d’outils
La Tonnellerie de Mercurey
L’ensemble des membres de Pro ETF BFC était invité à visiter la Tonnellerie de Mercurey. Située dans le village de Mercurey - Saône et Loire (71) – Bourgogne, elle a été créée en 1992 à la suite de la merranderie qui date elle de 1990 et qui est située dans l’Aube (10). De sa création à la confection de 2 fûts par jour, elle en produit aujourd’hui environ 70, et jusqu’à 90 par jour. Les fûts sont vendus aux vignerons de France et aussi du monde entier. La majeur partie des fûts sont exportés.
Le Domaine Theulot-Juillot
Le Domaine Theulot-Juillot est aussi situé dans le village de Mercurey et propose toute une gamme de vins blancs, de vins rouges et de crémants. Les crus de Mercurey dominent largement l’offre de vins avec 5 1ers crus en rouge. Cette dégustation a permis de se rassembler en toute convivialité pour discuter de sujets variés et échanger sur différents thèmes.